Chun-Mee
unfermentierter grüner Tee,
aus der ersten Pflückung im Frühjahr.
Mild im Geschmack!
Dieser klassische Tee kommt aus der südlich von Shanghai gelegenen Region Zhejiang und ist der populärste aller Grüntees. Teehändler früherer Zeiten gaben ihm den Namen "Gunpowder" - gemeint war Tee in Form kleiner Schießkügelchen. Wenn sie berührt werden, entfalten sich die Teeblätter und sein Aroma.
Grüner Tee - verkörpert das Geheimnis und die Faszination fernöstlicher Kultur und Lebensart.
Vegan
Inhalt 100 g
(Grundpreis: 1 Kilogramm / € 52,50)
Grüner Tee "Chun Mee"
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✔ hochfeine gemahlene Teeblätter
✔ eine der ältesten Teesorten Japans
✔ mild im Geschmack
Teekenner schätzen die Vielfalt feiner Aroman, die feineherbe Frische und zarte Farbpalette seiner Tasse.
Seine anregende Wirkung!
Die leicht anregende Wirkung des unfermentierten Tees beruht auf dem Alkaloid Coffein, das im Teeblatt, gebunden ist. Da Coffein im heißen Wasser gut löslich ist, wird im Aufguss in den ersten 1-2 Minuten fast die gesamte vorhandene Menge Coffein gelöst. Das Resultat ist also bei kurzem Ziehenlassen ein Getränk mit hohem Gehalt an Coffein. Wenn dies nicht erwünscht wird, so empfiehlt es sich, den Tee länger ziehenzulassen oder den ersten Aufguss abzuleeren und die Teeblätter ein zweites Mal zu überbrühen.
Zubereitung
Frisches Wasser sprudelnd kochen. Tee in vorgewärmte Kanne geben: ca. 1 bis 2 g pro Tasse. Mit dem Überbrühen warten, bis das Wasser auf etwas 80 Grad Celsius abgekühlt ist. Tee 1 bis 3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen bzw. Teefilter entfernen. Nach Belieben süßen.
Nach Anbruch bitte kühl und dunkel lagern.
Tipp
Wenn Sie etwas Milch hinzufügen, erhalten Sie einen besonders milden und magenfreundlichen Tee.
Zutaten
Grüner Tee.
Inverkehrbringer / Herkunft: Daniel Groz Soehne GmbH & Co. KG, Grüngrabenstr. 52 – 54, 72458 Albstadt / Deutschland