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Das Kräutersalz HERBAMARE ist nur echt mit frischen Kräutern, Vollmeersalz und der Meeresalge Kelp.
Entdecken Sie, was drinsteckt und wie es hergestellt wird.

Frische ist das Geheimnis seines Geschmacks!
Die Camargue an der südfranzösischen Küste bietet ideale Vorraussetzungen für die traditionelle Gewinnung von Meersalz, eine der Grundzutaten für unser Herbamare Frischkräuter-Meersalz.

Die besondere Rezeptur!
Das Geheimnis der vollen Würzkraft ist die spezielle Rezeptur aus frisch geernteten Kräutern und Gemüsen aus kontrolliert biologischem Anbau, die noch am Tag der Ernte verarbeitet werden.
Das Mazerat aus Meersalz und Kräuter-Gemüse-Mischung wird je nach Sorte 4 bis 12 Monaten in Fässern gelagert. Während dieser Zeit nimmt das Meersalz die Aromen, ätherischen Öle und sekundären Pflanzenwirkstoffe aus den Kräutern und Gemüsen auf und schließt diese ein.

Frischkräuter-Meersalz mit Gemüse und Kräutern
- aus kontrolliert biologischem Anbau.

Würzen mit purem Genuss!
Herbamare ist eine Mischung aus 12 biologisch angebauten Kräutern und Gemüsen sowie naturreinem Meersalz, angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge Kelp. Die frischen Zutaten werden mit dem Meersalz verarbeitet und unter Vakuum aromaschonend getrocknet.
bio | glutenfrei | hefefrei | lactosefrei | vegan

DE-ÖKO-006

✔ mit frischen, biologischen Zutaten
✔ ohne Geschmacksverstärker
✔ Rohkostqualität
✔ passt zu allen Gerichten
✔ frei von Zusatzstoffen aller Art, ohne künstliche Rieselhilfen
✔ plus Meeresalge Kelp für die natürliche Jodversorgung

Herstellung
Herstellt im traditionellen Verfahren der Salzmazeration:1/3 erntefrische Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau werden sortenrein mit 2/3 Meersalz gemischt und zwischen 4 und 12 Monate gelagert. Während dieser Zeit nimmt das Meersalz die Aromen, ätherischen Öle und sekundären Pflanzenstoffe aus den frischen Kräutern und Gemüsen auf und schließt sie, wie in einem Aroma-Tresor ein. Dies garantiert den intensiven kräuterfrischen Geschmack. Die Kräuter- und Gemüsemazerate werden anschließend - wiederum sortenrein - unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen (unter 40° Celsius) aroma-schonend getrocknet und fein vermahlen. Erst danach werden die einzelnen Mazerate nach Rezeptur gemischt und abgefüllt. Für die natürliche Versorgung mit Jod enthält Herbamare® ausserdem die mineralstoffreiche, jodhaltige Meeresalge Kelp.

Das milde Herbamare® verwendet man anstelle von Salz zum Würzen von Salatsaucen, Gemüse-, Getreide- und Kartoffelgerichten sowie für Suppen, Saucen, Eier, Quark usw. Herbamare® Frischkräuter-Meersalz ist die aromatische Alternative zu herkömmlichen Kochsalz.
Herbamare® ist eine Mischung aus gartenfrischen, biologisch angebauten Kräutern und Gemüsen sowie naturreinem Meersalz. Verwenden Sie Herbamare® Original anstelle von Kochsalz zum Würzen von Salatsaucen, Gemüsen, Kartoffelgerichten, Fleisch, Geflügel, Fisch etc.

Tipp
Für das volle Kräuteraroma Herbamare® Frischkräuter-Meersalz erst am Ende des Kochprozesses zufügen.
Trocken aufbewahren.

Zutaten
Meersalz 93.6%, Sellerie*, Lauch*, Kresse*, Zwiebeln*, Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel*, Knoblauch*, Basilikum*, Majoran*, Rosmarin*, Thymian* und jodhaltige Meeresalge Kelp 0.4%.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herbamare & Co. -»

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